Momento importante il convegno organizzato nella Sala Conferenze Fanelli, al quale hanno preso parte illustri relatori del mondo dell”Impresa come la Camera di Commercio di Foggia, della ricerca come l’Università di Foggia e delle Istituzioni pubbliche locali e regionali.
“Mettere insieme 7 cantine che producono Metodo Classico da Bombino Bianco, vitigno autoctono di San Severo, è il giusto percorso di valorizzazione – ha dichiarato l’Assessore Regionale Donato Pentassuglia – valorizzazione attenta e puntuale di un territorio importante dal punto di visto enogastronomico e turistico della nostra Regione”.
Il Festival in Villa Comunale ha registrato numeri significativi, con centinaia di visitatori, appassionati, operatori del settore e giornalisti di settore che hanno affollato degustazioni e momenti di spettacolo. Grande attenzione è stata riservata al racconto del territorio, alla qualità dei vitigni autoctoni e alla tecnica del Metodo Classico, fiore all’occhiello di una produzione che sempre più si distingue per eleganza e identità.
“Siamo orgogliosi della risposta del pubblico e della qualità delle realtà coinvolte – dichiara il presidente dell’Associazione Capitanata Spumante, Girolamo D’Amico delle Cantine D’Araprì –. La prima edizione del Festival ha confermato un appuntamento strategico per promuovere la nostra eccellenza spumantistica, ma anche per creare connessioni tra cultura del vino, turismo e sviluppo locale”. Al Presidente fa eco il Sindaco di San Severo Lidya Colangelo che dichiara “come attività come il Festival mettono l’accento sulle qualità e sulle potenzialità che il territorio Sanseverese offre un lavoro che fatto in rete sinergicamente mirerà alla costruzione di nuovi itinerari turistici nella nostra città”.
La manifestazione ha visto la partecipazione attiva delle aziende vitivinicole appartenenti all’Associazione, dei sommelier Ais Foggia, degli chef, giornalisti, istituzioni e associazioni di categoria, in un clima di condivisione e valorizzazione del territorio.
Il Festival si chiude dunque con un bilancio più che positivo e con la volontà di guardare già alla prossima edizione, per consolidare sempre più San Severo come punto di riferimento del Metodo Classico del Sud Italia.